Açaí bowl pour cafés, hôtels, salles de sport et restauration
Vous voulez mettre l’açaí bowl à votre carte sans blender, sans fruits frais à gérer et sans former votre équipe ? ZAYAMA™ est le fournisseur d’açaí bowls surgelés du food service : un produit fini, prêt en 30 minutes, avec un coût portion connu à l’avance.
Le problème de l’açaí bowl en restauration
Un açaí bowl maison demande de la pulpe surgelée, un blender, des fruits frais, des toppings, et 5 minutes de préparation par bowl. Résultat : perte sur le frais, portion variable, coût matière incertain, et un produit impossible à proposer en dehors des heures de cuisine.
La réponse ZAYAMA™
- Sorti du congélateur, servi 30 minutes plus tard (ou au micro-ondes)
- Portion fixe 12 oz / 380 g : coût matière constant
- Toppings croustillants dans le dôme, sauce dans un stick : rien ne ramollit
- Zéro perte : le stock est surgelé, DLUO longue
- Présentation premium prête à servir — ou à transvaser dans votre bol si vous préférez
Par établissement
Cafés et coffee shops
Une offre petit-déjeuner et goûter à forte marge, sans cuisine. Se vend aussi à emporter.
Salles de sport et fitness
Le snack post-entraînement que vos membres demandent. En frigo brandé à l’accueil ou en distributeur automatique.
Hôtels
Petit-déjeuner buffet ou room service : le bowl sort du congélateur la veille au soir, il est servi le matin. Aucun personnel de cuisine mobilisé.
Restauration collective et cantines
Un dessert ou snack sain, portion contrôlée, coût maîtrisé.
Événements sportifs
Prêt d’un congélateur et fourniture des bowls le temps de l’événement.
Voir la page Événements →Conditions food service
Livraison par carton de 24 bowls (panachable), -18 °C, depuis la Suisse ou via votre grossiste habituel. Grille tarifaire HoReCa sur demande. Congélateur brandé possible sous conditions de volume.
Questions fréquentes
Convient-il aux régimes végétariens / vegan ?
La composition exacte de chaque recette est sur la fiche technique ; contactez-nous pour les contraintes spécifiques (vegan, allergènes).
Peut-on servir dans notre propre vaisselle ?
Oui, le bowl se transvase facilement une fois décongelé.
Quel prix de vente pratiquer ?
Nous fournissons un prix conseillé et la marge cible par canal avec la grille tarifaire.
Comment commander de petites quantités pour tester ?
Par carton de 24, avec échantillons possibles avant première commande.
Recevoir la grille tarifaire HoReCa
Dites-nous qui vous êtes, votre pays et votre volume mensuel estimé : nous revenons vers vous sous 48 h ouvrées.